如何轻松操作腌制机

腌制机是用来腌制肉类产品的**设备，是经过均匀搅拌让肉类产品在滚桶里相互磨擦而使调味料的味道均匀渗入肉制品内，从而达到快速腌制的目的，完全可替代人工腌制的工作。采用先进的微电脑控制，可以实现滚桶双向正反转，腌制效果更佳时间更短，面板操作简单，腌制的时间可以随意让客户更改，以适应不同的肉类产品使用，采用铜线电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。它采用的是目前市场上先进的真空机构，能快速的使滚桶内形成真空状态，更能体验腌制的更好性能，使调味料更能充分的渗入肉制品，真正可以做到省料，省时，又省电！

腌制机主要用于腌制肉食、鸡腿、鸡翅等，工作原理是经过均匀搅拌让肉类在滚筒里相互磨擦后，使原味粉或腌味粉的味道均匀渗入到产品内，以达到腌制的目的，腌制机操作简单方便，转速均匀，腌制速度快，腌制空间大，腌制效果好，可腌制多种食物，满足了客户不同的需求。本机采用全不锈钢设计，结构合理，体积小，外形美观，滚筒密闭性好、耐油、耐腐蚀、无毒，缸体容量大，自带万向轮移动方便。腌具有时间定时控制，真空装置，高品质电机转速匀衡，操作简单，腌制速度快，均匀，腌制效果好，腌制入味，腌制机主要用于腌制各种食物，如腌肉，泡菜，鸡腿，鸡翅等，广泛适用于宾馆，休闲店，饭店，西餐厅，烧烤店，夜宵店，小吃店等。

腌制机的使用方法：

1、把储料桶盖手柄向上拨开，旋转90°提起，把需要腌制的食品及腌制配料，放进储料桶里，放上盖子(注意：要与橡胶放平)。然后旋转90°，把手柄反方向压紧。

2、插上腌制机电源，将真空泵上的气管插入储料桶旁的真空接口，并将储料桶真空阀门打开，按下真空泵开关，并观察真空表的指数， 当真空指数达到一定要求后(用户根据食品需要自行控制)，先关闭真空泵电源，然后关闭真空阀门开关，拔出气管。(注：严禁在抽空时开启电机转动!)

3、合上电源开关，按下起动按扭(START)，机器运转。如中途需要停止，按下停止按扭(STOP)，否则12分钟自动停止，打开盖子，倒出腌制好的食品。

4、如腌制的食品需要有不同的腌制时间，可请专业人员进行调整腌制机的时间控制。打开电气箱盖，根据需要调整时间继电器于不同的时间位置。